La Riviera Maya consolida su posición como epicentro de la coctelería internacional con la llegada de Negroni Week 2025, una de las celebraciones más relevantes del calendario global de la mixología. Del 22 al 28 de septiembre, La Perla Pixan será sede de este encuentro que combina arte líquido, tradición y responsabilidad social.

Durante siete días, algunos de los bartenders más reconocidos de México presentarán sus interpretaciones del Negroni, cóctel clásico que ha trascendido generaciones y fronteras para convertirse en símbolo de sofisticación.

Negroni Week: Un movimiento global con causa

La iniciativa nació en 2013 y, en poco más de una década, se ha expandido a más de 80 países. Su esencia va más allá de celebrar uno de los tragos más emblemáticos de la historia: une creatividad, solidaridad y conciencia social en torno a la coctelería.

Cada edición tiene un propósito que refuerza su impacto. Este 2025, el tema central es la sustentabilidad, bajo el concepto “Luchando por la Tierra”. Inspirado en la lucha libre mexicana, el mensaje busca visibilizar prácticas responsables en la industria de bebidas y recordarle al público que cada cóctel puede convertirse en un acto de compromiso ambiental.

La Perla Pixan: Tradición y alta gastronomía

Convertido ya en un referente de la cocina mexicana contemporánea en Playa del Carmen, La Perla Pixan será el epicentro de esta celebración. Además de reunir a talentos de la mixología nacional, el restaurante ofrecerá una carta especial para septiembre, en la que destacan platillos icónicos del mes patrio como chiles en nogada, pozole y antojitos tradicionales.

Estas propuestas gastronómicas están diseñadas para maridar con las versiones del Negroni que se presentarán a lo largo de la semana, creando una experiencia integral que conecta la riqueza cultural de México con la innovación líquida de la mixología contemporánea.

Durante la rueda de prensa de presentación, el Lic. Antón Augusto Bojórquez Mackay, secretario de Desarrollo Económico y de Atracción de Inversiones, destacó la relevancia de esta iniciativa: “Eventos como Negroni Week fortalecen la oferta cultural, gastronómica y turística de Playa del Carmen, generando un impacto que trasciende lo local y proyecta al destino a nivel internacional”.

Un escenario de networking y proyección

Negroni Week no solo es una cita para los amantes de la coctelería, también representa una oportunidad estratégica para marcas, restaurantes y productores que buscan conectar con un público sofisticado y consciente. La Riviera Maya se convierte así en un punto de encuentro donde la gastronomía de alto nivel se une al networking empresarial y cultural, consolidando al destino como uno de los más dinámicos en el panorama internacional.

La cultura del Negroni: Un cóctel con historia

El Negroni tiene sus raíces en Florencia, Italia, a inicios del siglo XX. La leyenda cuenta que fue el conde Camillo Negroni quien, en busca de un trago más intenso que el tradicional Americano, pidió añadir ginebra en lugar de agua mineral. De esa modificación nació un cóctel que se transformó en ícono de elegancia, balance y carácter.

Más de cien años después, su influencia sigue vigente. El secreto de su permanencia radica en la armonía de sus ingredientes (ginebra, vermut rojo y Campari) y en la versatilidad que ofrece a los bartenders para interpretarlo sin perder su esencia.

Riviera Maya: Destino clave para la mixología internacional

La celebración de Negroni Week en Playa del Carmen reafirma el papel de la Riviera Maya como escenario estratégico para la gastronomía y la mixología de lujo. La región no solo atrae a viajeros en busca de experiencias sensoriales únicas, también se posiciona como plataforma para marcas premium, productores artesanales y profesionales que buscan consolidar redes de colaboración en un entorno global.

Con su edición 2025, Negroni Week en La Perla Pixan promete trascender como algo más que un festival de cócteles. Es una declaración sobre cómo la creatividad, la tradición y la responsabilidad social pueden convivir en un mismo espacio. En cada copa servida, se eleva también un mensaje: el de un futuro más consciente, sustentable y profundamente vinculado con la cultura gastronómica de México.

Manglar Magazine te invita a descubrir y ser parte de este encuentro que celebra la elegancia del Negroni y el espíritu innovador de la Riviera Maya.