En agosto de 2020 nació en Tulum un concepto gastronómico disruptivo: MESTIXA, un espacio que une la esencia de la comida callejera de Asia y México bajo una misma propuesta. Inspirado en la conexión ancestral entre la gastronomía y la identidad cultural, Mestixa rinde homenaje a la práctica de comer con las manos, un gesto que habla de tradición, cercanía y autenticidad en ambas cocinas.

Lo que distingue a Mestixa va más allá de su ejecución impecable y concepto innovador: es la pasión de su equipo lo que convierte cada visita en una experiencia memorable. En cada servicio se percibe la complicidad y el entusiasmo de quienes integran el proyecto, como si un grupo de amigos cocinara juntos para compartir algo más que platillos: comparten energía, alegría y orgullo.

Reconocimiento Michelin

Este espíritu, sumado a la calidad y creatividad de su propuesta, ha llevado a Mestixa a ser galardonado con el reconocimiento Bib Gourmand en la Guía Michelin México 2024 y 2025, distinción que premia la mejor relación calidad-precio en la gastronomía mundial.

Con cada bocado, Mestixa logra lo que pocos restaurantes: trasladar a los comensales a dos mundos distintos y, al mismo tiempo, profundamente conectados. Una experiencia que reafirma a Tulum como uno de los destinos gastronómicos más vibrantes del país.